Carlos da Silva, presidente do Sindhotéis

Para Carlos Antônio da Silva, presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes e Bares de Foz do Iguaçu, os hotéis devem ser vistos como parte importante de eventos de grande porte como a TMLA. “Estamos preocupados em deixar não somente a estrutura moderna, mas também investir em pessoas para oferecer um serviço diferenciado”, explicou.

Pensando nisso, a cidade criou um centro de capacitação para melhorar a gastronomia e a hotelaria. “A ideia é transformar a gastronomia e valorizar a culinária local. Isso mostra um amadurecimento do empresariado local e a importância do segmento para o setor de eventos”, disse. Ele ainda lembrou que a hotelaria de Foz é ganhadora de muitos prêmios internacionais de qualidade.