De asfalto ou água, ruas em Mianmar são convite à comida

A porta de entrada para muitos viajantes que vo a Mianmar Yangun, antiga capital e cidade mais populosa do pas. Catica e barulhenta, tem nas ruas uma oferta generosa da culinria local e o maior smbolo religioso do pas, o pagode Shwedagon.

O templo, que tem domo circular com 60 toneladas de ouro e 98 metros de altura, o palco das mais profundas demonstraes de f do pas. O prdio fica no alto, cercado por cho de mrmore branco que castiga os ps descalos (sempre tire os sapatos para visitar um pagode).

Em Yangun, as caladas praticamente no existem, pois esto tomadas pelo comrcio que vende, aos berros, de frutas e verduras a roupas, sapatos e celulares.

Para experimentar a tradio local, sente-se em um dos bancos baixinhos espalhados pelas caladas. O endereo ideal a rua 19, em Chinatown, entre as ruas Maha Bandoola e Anawrahta. Ali concentram-se dezenas de restaurantes com gastronomia local. Nos arredores, em barracas, encontram-se insetos comestveis e outras “atraes gastronmicas” tpicas.

Brbara Raffaeli/Folhapress

Brotos de feijo e camares fritos que so servidos como salada nas ruas de Yangun
Brotos de feijo e camares fritos que so servidos como salada nas ruas de Yangun

COMER SOBRE A GUA

Tambm na seara culinria, vale a pena conhecer os restaurantes suspensos da regio do lago Inle, em que pescadores remam de um modo curioso, com os ps, carregando grandes cestos para a pescaria do dia.

Na regio, h vilas construdas sobre a gua que mais parecem pequenas cidades e restaurantes oferecem peixes obtidos diretamente ali. A regio abriga cinco mercados flutuantes e a cada dia da semana o tour de barco para em um deles.

Durante o percurso, avistam-se recentes empreendimentos hoteleiros de alto padro. Com bangals sobre a gua e vistas privilegiadas, so uma opo mais cara para quem quer explorar a regio. As mais em conta esto em Nyaung Shwe, vila mais popular para hospedagem.

Ali, possvel comprar um tour de um dia para visitar o lago e todas as paisagens que ele guarda. O passeio custa o equivalente a R$ 62 em um barco de madeira que pode ser compartilhado com outros turistas.

H atraes tambm nos arredores. Pode-se, por exemplo, alugar uma bicicleta e ir at a vincola Red Mountain Winery. A 5 quilmetros de Nyaung Shwe, h um tour gratuito pela produo e o visual, do alto da colina, reserva boas vistas.

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