Lush Motel participa do Chefs no Motel com menu especial assinado pela chef Bia Rosa

De 15 de agosto a 15 de setembro, o Lush Motel participa da 10ª edição do Chefs no Motel, festival realizado pela Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) em parceria com o Guia de Motéis. Nas unidades Ipiranga e Lapa, o público poderá experimentar um menu criado pela chef Bia Rosa, com entrada e prato principal por R$ 109.

No cardápio, a croqueta de costela desfiada vem com emulsão cítrica e vinagrete de pimentões coloridos. Outra opção de entrada é o queijo brie forneado, acompanhado de tomates confitados, pesto de manjericão e pão artesanal tostado.

Entre os pratos principais estão o medalhão de mignon ao molho de vinho tinto, servido com risoto de pera e queijo azul, e o robalo em crosta de castanhas, acompanhado de molho de espumante e purê de mandioquinha.

A sugestão para acompanhar os pratos é o Lush Brut Rosé, que recebeu medalha de ouro no Brazil Wine Challenge 2026. Elaborado pelo Método Tradicional com Merlot e Pinot Noir, o espumante passa 18 meses sobre as borras e apresenta aromas de frutas vermelhas, além de notas de brioche e amêndoas. No paladar, tem acidez marcada e textura cremosa.

À frente da gastronomia do Grupo LHG, Bia Rosa é formada em Gastronomia, com especialização em Gestão e Nutrição. Filha de cozinheira, cresceu cercada pela cozinha e leva para seus pratos referências da gastronomia nordestina e da experiência que teve na Espanha.

Segundo a chef, a gastronomia ganhou espaço dentro da motelaria justamente porque os clientes passaram a buscar uma experiência mais completa durante a estadia. “Um menu bem elaborado, ingredientes de qualidade e uma boa apresentação agregam valor à estadia”, afirma.

Confira alguns detalhes do Lush Motel, além dos pratos preparados especialmente para a 10ª edição do Chefs no Motel.