A Chácara Klabin, na zona sul de São Paulo, ganhou um novo endereço dedicado à gastronomia. O Steak Klabin, projeto assinado pelo chef Erick Jacquin e Orlando Leone, abriu as portas com um cardápio voltado para carnes, acompanhamentos, molhos e bebidas.
A proposta da casa é atender diferentes momentos, do almoço durante a semana aos jantares e encontros entre amigos ou familiares. O restaurante aposta em um ambiente contemporâneo e acolhedor, com uma atmosfera mais descontraída.
Carnes são o destaque do cardápio
Como o próprio nome sugere, as carnes ocupam o centro da proposta do Steak Klabin. O cardápio reúne diferentes cortes, selecionados de acordo com suas características e preparados com atenção ao ponto, à textura e à suculência.
Os acompanhamentos também têm papel importante na composição dos pratos. Entre as opções estão preparações com batatas, vegetais e acompanhamentos de perfil mais cremoso, que podem ser combinados com os diferentes cortes.
Para começar a refeição, o menu oferece entradas para compartilhar. A casa também conta com diferentes molhos e sobremesas.
Na parte de bebidas, a carta reúne vinhos e outras opções para acompanhar os pratos.
Projeto leva assinatura de Erick Jacquin e Orlando Leone
Conhecido do público brasileiro pela televisão, chef francês aposta em novo endereço dedicado a carnes e segue expandindo atuação empresarial na gastronomia paulistana
Erick Jacquin e Orlando leone estao ampliando sua atuação na gastronomia paulistana. Conhecido do grande público pela carreira na cozinha e pela presença na televisão, o chef francês acaba de abrir um novo restaurante em São Paulo, desta vez na região da Chácara Klabin. O Steak Bife é o mais recente projeto do Grupo JL Gastronomia, sociedade de Jacquin com o empresário Orlando Leone.
“Eu gosto de cozinha, mas também gosto muito de construir coisas. Quando aparece uma ideia que faz sentido, eu não quero ficar parado. Quero fazer acontecer. O restaurante é uma parte da minha vida, assim como a televisão também virou”, afirma Jacquin.
O novo endereço marca mais um movimento de Jacquin fora das cozinhas e dos estúdios de televisão. Nos últimos anos, o chef passou a dividir a rotina entre a criação gastronômica, a televisão e a administração de diferentes negócios no setor.
“Minha vida mudou muito depois da televisão. Hoje tem gente que me conhece mais pela TV do que pelo restaurante. Mas eu continuo sendo chef antes de qualquer coisa. A televisão abriu muitas portas, mas é na gastronomia que eu gosto de colocar a mão na massa”, diz.
A abertura do restaurante amplia as opções gastronômicas do bairro da Klabin e aposta em uma proposta voltada especialmente para quem aprecia cortes de carne e diferentes combinações de acompanhamentos.
Serviço
Steak Bife Chácara Klabin
Endereço: Av. Dr. Ricardo Jafet, 2070 Loja 1B
Horário de Atendimento: Segunda a sábado: 11h30 às 22h – Domingo: 12h às 19h
Para mais informações: site oficial