Chocolate quente ou em barras, chá de maçã, strudel, fondue, galeto assado, café colonial, espeto corrido de churrasco. Mas, friozinho também combina com vinho e cenários aconchegantes, não é mesmo? Delícias como essas são encontradas na Serra Gaúcha que proporciona aos visitantes estas e outras alternativas de gastronomia, passeios e lazer, em meio a um clima europeu único no País. E se constitui num dos roteiros com maior demanda de visitantes na temporada outono-inverno.

Gramado e Canela estão entre os destinos do Estado com clima de montanha, e, nesta época do ano, oferece praticamente as mesmas opções que os turistas encontram nos meses mais frios. São duas cidades com forte influência alemã e italiana, que atraem visitantes de todo o País, para desfrutar de excelente infraestrutura de hotéis, restaurantes e serviços. Parques temáticos e uma pista de esqui proporcionam aventuras inesquecíveis. Além da arquitetura local, o Lago Negro – em Gramado -, e a Catedral de Pedra e as cachoeiras da vizinha Canela estão entre os principais atrativos da região.

Canela e Gramado

A prática do ecoturismo e a presença de parques temáticos são características de Canela. A visita ao Parque do Caracol impressiona pela imensidão da vista de uma queda d”água com 131 metros de altura em meio a montanhas cobertas pela neblina. Para dar emoção ao passeio, vale a descida da escadaria com 736 degraus que leva o turista até a base da cachoeira. Quem estiver acompanhado de crianças, é interessante levá-las para um passeio histórico no parque que reconta a revolução industrial e como o Brasil funcionava com as máquinas a vapor. Lá está, ainda, a menor fábrica de papel do mundo.

Em Canela, entre tantos atrativos, o Castelinho Caracol tem de ser incluído no roteiro. É uma construção com sistema de encaixes e parafusos, sem uso de pregos, mas, além da arquitetura dessa primeira edificação da cidade, os chás e as guloseimas que são servidos ali não podem ser recusados.

Gramado também é apaixonante. Uma cidade em miniatura e seus 2.500 mini-habitantes de diversos países estão representados no Mini Mundo. Um passeio de pedalinho no parque Lago Negro também deve constar da programação. As árvores que contrastam com o esverdeado do lago artificial foram importadas da Floresta Negra da Alemanha.

O primeiro Museu de Cera da América Latina com 100 réplicas fiéis das mais renomadas personalidades, nacionais e internacionais, também está em Gramado. A gastronomia também se tornou atrativo em Gramado. Na Rua Coberta estão os principais bares, restaurantes e o movimentado comércio.

No centro está a Igreja São Pedro e o Palácio dos Festivais, que, há quatro décadas, premia os melhores filmes nacionais e latinos no Festival de Cinema de Gramado. Este ano, o evento está agendado para o período de 18 a 26 de agosto.

Antes, porém, acontece a programação gratuita da Páscoa (até 16 de abril), incluindo o Festival do Chocolate. E, de 27 de abril a 14 de maio, na Expogramado, a 27ª Festa da Colônia, quando os turistas poderão conhecer um pouco mais dos usos e costumes mantidos pelos colonizadores alemães, portugueses e italianos, por meio das apresentações culturais e da culinária típica desses países europeus.

No meio dos vinhedos

Outro passeio interessante é o Tour Vale dos Vinhedos, um dos mais tradicionais roteiros de enoturismo do país, formado pelas cidades de Bento Gonçalves e Carlos Barbosa. O passeio de trem pelo Vale dos Vinhedos tem agradado a muitos visitantes, tanto quanto a visita às vinícolas da região.

Famoso pela produção de vinhos e espumantes, o percurso surpreende com belas paisagens e uma sofisticada gastronomia. Além de conhecer o processo de fabricação das bebidas, é possível comer bem e, claro, provar ótimos vinhos.

Para saber mais: www;gramado.rs.gov.br e www.canelaturismo.com.br/guiabento.com.br (Da Redação, com informações do Ministério do Turismo)