La semana pasada se firmaron convenios para desarrollar el turismo del vino, que incluyen la creación del Observatorio de Enoturismo y un sistema geo-referenciado para la actividad en las 15 provincias vitivinícolas del país. Los firmantes fueron el Ministerio de Turismo, la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), Bodegas de Argentina y Wines of Argentina.
Este convenio beneficiará a muchos de los productores locales y personas vinculadas directa e indirectamente al rubro, como prestadores turísticos, comerciantes y demás. Brindó detalles al respecto Fernanda Bernabé, secretaria de Políticas Públicas y Planificación de la Universidad Nacional de Cuyo. Explicó a Radio Vos (FM 91.5): “la idea a entender es que tiene tres dimensiones este convenio, este observatorio es para recabar información en todo el país en 15 provincias en las que vamos a realizar el relevamiento. Se realizarán muestras estadísticas, porque hay una gran cantidad de gente que está trabajando en relación al enoturismo. Es decir que queremos generar una serie de datos que permitan la toma de decisiones y además el diseño de una política pública enoturística”.
Agregó que por otro lado se implementarán capacitaciones en las distintas provincias respecto al enoturismo, ya que no todas tienen el mismo desarrollo con que cuenta Mendoza en esta materia. “Hay lugares en donde hay pequeños emprendimientos que no están articulados entre sí, hay una pequeña bodega, un restaurante, pero no todos están trabajando el producto del vino como un producto enlace, entonces es un poco la idea de ocuparse en esas zonas”, dijo.
Explicó que el sistema de información geo-referenciada lo van a hacer de la mano del Instituto Rural, aplicable a todo el país, con la idea de armar un mapa que permita saber los productos de cada lugar y que estén relacionados o puedan relacionarse con el mundo del vino (un hotel boutique, una pequeña o gran bodega, un evento cultural, es decir todo lo que pueda ser involucrado y afín al enoturismo).
Según Bernabé, ya se encuentran en la etapa de empezar a implementar lo estipulado en el convenio. “Ahora se hace una especie de diagnóstico en algunos lugares para ver la diferencia entre provincias para saber que a unos lugares vamos a tener que promocionar y a otros vamos a tener que fortalecer. Tenemos un año por delante para poder aplicarlo, lo que queremos es generar y potenciar el desarrollo local principalmente”, concluyó.
