O turismo relacionado ao azeite de oliva est crescendo na Califrnia, nos Estados Unidos. O Estado produz 99% da verso extravirgem do ingrediente do pas e responsvel por 4% da produo mundial, de acordo com a California Olive Oil Council, uma associao de comrcio. Muitas marcas artesanais esto a poucas horas de viagem de San Francisco e, recentemente, abriram suas propriedades ao pblico.
Os fundadores da marca Grove 45, em Napa Valley, comearam a oferecer tours privados neste ano. Os visitantes passeiam pela plantao, aprendem sobre os diferentes tipos de oliveiras e experimentam o azeite durante o almoo. Os passeios sero oferecidos em outubro por US$ 200 (R$ 772) para at duas pessoas e podem ser agendados pelo e-mail info@grove45.com.
Na mesma regio, a Round Pound Estate oferece excurses, que custam US$ 65 por pessoa (R$ 251), para conhecer seus pomares e o moinho de azeite. Experimentar nove tipos do produto e aprender a us-los em casa so alguns dos pontos altos da excurso, de 90 minutos.
Seka Hills, a duas horas de San Francisco e administrado por uma tribo indgena, tem trs variedades de azeite. O passeio, gratuito, inclui degustao, visita ao moinho, no qual as azeitonas so espremidas, e uma caminhada pelos pomares.
Passear pela plantao de oliveiras tambm faz parte do tour em grupo, com durao de duas horas, no McEvoy Ranch. Nele, os visitantes aprendem as tcnicas usadas para cultivar as rvores. O passeio custa US$ 35 (R$ 135) por pessoa e precisa ser agendado pelo site da companhia (mcevoyranch.com).
A Trattore Farms, em Sonoma, oferece um tour em grupo de 90 minutos para “sujar as botas”: turistas aprendem como as 1.500 oliveiras so cultivadas, vo produo do azeite e podem provar a dzia de variedades que a companhia produz, incluindo uma com sabor de lima-da-prsia. A excurso custa US$ 40 (R$ 154)por pessoa.
Para Curtis Cord, editor do site Olive Oil Times, vale a pena inserir esses passeios no itinerrio de viagem. “Os menores produtores na Califrnia esto criando lindos azeites em cenrios excepcionalmente pitorescos”, diz.
