Pelos 67 km da estradinha que beira a costa da le d’Orleans, a leste (20 minutos de carro) de Qubec, turistas podem escolher: se empanturrar de morangos, queijos, framboesas, chocolates, cidras ou “maple syrup”, o xarope extrado da rvore smbolo do Canad.

uma verdadeira ilha da fantasia gastronmica.

A regio, apelidada de “jardins de Qubec”, tem valor histrico: diz-se que ali se fez o primeiro queijo caseiro das Amricas, no sculo 17, pelos colonizadores franceses.

Cerca de 40 famlias produziam a iguaria at os anos 1970, mas hoje s uma queijaria mantm a receita original (e uniformes “de poca”), a Les Fromages (fromagesde liledorleans.com).

Ali, d para provar queijos, comprar pes e tomar a “bire d’pinette”, cerveja feita a partir da rvore de abeto.

H trs variedades de queijos: o “la faisselle” fresco; depois de secar por cinco ou seis dias, vira o “le paillasson”, perfeito para derreter na panela; na cura de 30 dias surge o macio “le raffin”.

Frutas podem ser colhidas no p em fazendas como Onsime Pouliot e Jean-Pierre Plante (savoirfaire.iledorleans.com), cujas plantaes ocupam 60 campos de futebol.

Entre junho e outubro, turistas so convidados a colher framboesas, mirtilos e oito variedades de morango –ou comprar cestinhas na beira da estrada e ir comendo pelo caminho. Quando as temperaturas baixam, ganham destaque as rvores de bordo, de onde so extrados os tradicionais xaropes canadenses.

Na ilha, h ao menos trs “cabanes sucre” (casas do acar), que explicam a fabricao do “maple syrup” e vendem sorvetes e pirulitos (feitos na hora, jogando o lquido denso sobre a neve).

Docerias no faltam: h deliciosos “fudges” na Confiserie de la Vieille cole (con fiserievieilleecole.com) e chocolates finos na Chocolaterie (chocolaterieorleans.com).

E esto por toda parte fabricantes de cidra e de “vin de glace” (vinho de gelo), produzido com uvas congeladas.

Um bom lugar para degustao o Vignoble Isle de Bacchus (isledebacchus.com), que h 25 anos produz vinhos tintos, brancos, ross e “glaces”. Na Cassis Monna Filles (cassismonna.com), a especialidade licor de cassis.

Para gastar as calorias, boa opo percorrer a ilha de bicicleta (h circuitos para iniciantes e avanados, de 20 km a 67 km). No vo faltar gramados e lindas vistas para um longo dia de piqueniques.

Onde fica

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EMBARQUE PARA O CANAD

FUSO HORRIO
Qubec tem 1h a menos em relao a Braslia

VISTO
O Canad exige visto (R$ 270) para brasileiros

COMO CHEGAR

SP-Qubec-SP
Air Canada: a partir de US$ 610 (R$ 2.354); via Toronto; aircanada.com.br

SP-Toronto-SP
TAM: a partir de R$ 3.846,15; tam.com.br