“É possível verificar que o enoturismo revela uma importância crescente ao longo dos últimos tempos e este projecto será uma mais valia para o turismo, proporcionando ainda a dinamização do sector económico”, defendeu a vereadora do Turismo da Câmara de Guimarães.

Sofia Ferreira falava esta segunda-feira na apresentação do projecto “Enoturismo em Guimarães” com protocolos estabelecidos entre a Câmara Municipal e oito Adegas Vinícolas do concelho: Adega Cooperativa de Guimarães, Casa de Sezim, Quinta da Aveleira, Quinta da Cancela, Quinta de S. Gião, Quinta do Ermízio, Quinta do Picouto de Cima e a Quinta Eira do Sol, no âmbito da valorização crescente deste produto turístico.

Citada em notícia do site da Câmara Municipal, a autarca enalteceu que “estamos cientes que esta tendência acarreta novas responsabilidades e abre novos desafios, para os quais queremos dar a melhor resposta ao qualificar a nossa oferta e capitalizar as vantagens possíveis neste sector”, para acrescentar que “a implementação deste projecto visa, desta forma, diversificar a oferta turística, minimizar a sazonalidade da procura turística, bem como fixar o turista no concelho de Guimarães, entre outros, garantindo ainda participação dos stakeholders locais”.

Este projecto, que está aberto a novos parceiros, possibilitará aos turistas uma experiência vínica e gastronómica, a qual se irá traduzir em visitas guiadas às adegas com prova e compra de vinhos, participação nas actividades agrícolas e nas vindimas ou mesmo a dormida em algumas destas quintas vinícolas, entre outros.