Para amantes do vinho, boa notcia: com poucas semanas de diferena e a poucos quilmetros de distncia, duas lojas de vinho inauguraram bistrs que oferecem, mesa, a bebida pelo preo da loja. Mais do que bares de vinho, so restaurantes bem montados, com chefs preparados e menus sofisticados.
O que timo, pois vinhos importados esto bem caros (e os melhores nacionais sempre foram) e, para piorar, as casas somam taxas exorbitantes para ter retorno voraz.
A mais vistosa das estreias a da importadora Ville du Vin (veja na pg. 72), de Alphaville, que abriu uma loja no Itaim com um elegante restaurante nos fundos. A de melhor prestgio a casa da Grand Cru (pg. 71), na Vila
Nova Conceio, que reabriu seu bistr sob o comando dos chefs do restaurante Ecully.
Divulgao
Ambiente da nova unidade da Ville du Vin, no Itaim, com restaurante nos fundos
Elas se juntam a experincias como o Eat, emprio e tratoria com ampla oferta da importadora World Wine, e prpria Grand Cru, com restaurante bem montado em Moema.
Outros locais no ligados a importadoras tm lojas de vinhos, vendidos a preos de prateleira -como o Avek e o pequeno Au Vin. Alguns, alm de servir a preos de varejo, ainda tm no cardpio sugestes para combinar com cada prato.
O que incmodo, em muitos, no haver uma carta de vinhos. Voc tem de levantar e ir s prateleiras para escolher o que quer —pode ser divertido no comeo, mas caso se mude de vinho ao longo da refeio, fica particularmente incmodo.
Se der preguia, d pra chamar o vendedor, mas esbarra-se em problemas: querer saber os preos – difcil que eles lembrem os de centenas de rtulos- ou ter s uma lista parcial. Outra questo que vinhos em taa tendem a sair mais caros do que o proporcional de prateleira.
Mas, no geral, acho digna de aplauso a proliferao dessas casas. Basta um ajuste fino para tornar a experincia menos incmoda.
Au Vin Cave Manger – r. Diogo Jcome, 475, lj. B, Vila Nova Conceio, regio oeste, tel. 4561-2896. 22 lugares. Ter. a qui.: 19h s 23h. Sex.: 12h s 15h e 19h s 23h. Sb.: 13h s 16h e 19h s 23h. Dom.: 13h s 16h. Loja: ter. a sb.: 11h s 23h. Dom.: 12h s 16h.
Avek- r. Joaquim Antunes, 48, Pinheiros, regio oeste, tel. 2507-5932. Seg. a qui.: 12h s 15h e 17h30 s 23h. Sex.: 12h s 15h e 19h s 23h30. Sb.: 12h s 16h e 19h s 23h30. Dom.: 12h s 16h.
Ecully – Grand Cru – r. Diogo Jcome, 361, Vila Nova Conceio, tel. 3841-9609. Seg. a sb.: 12h s 24h.
Grand Cru – Al. dos Nhambiquaras, 614, Indianpolis, regio sul, tel. 3624-5819. 100 lugares. Ter. a sex.: 12h s 15h e 19h s 24h. Sb.: 12h s 17h e 19h s 24h. Dom.: 12h s 17h.
Ville Du Vin – r. Leopoldo Couto de Magalhes Jnior, 490, Itaim Bibi, regio oeste, tel. 4063-1355. 64 lugares. Seg. a sex.: 12h s 15h e 19h s 23h. Sb.: 12h s 17h e 19h s 23h. Dom.: 12h s 17h.
