Neste mês de outubro, a SLH recebe três hotéis boutique no seu portfólio. De um retiro elegante de frente para o mar em Nova Gales do Sul, na Austrália, a uma eclética estadia no centro da cidade de Gotemburgo, na Suécia, ou uma propriedade numa idílica colina na costa oeste da Noruega, cada um destes hotéis independentes oferece algo diferente para inspirar os viajantes de luxo mais exigentes.

Storfjord Hotel
Skodje, Noruega
O hotel de 23 quartos possui toques de design na tradicional cabana de madeira, timbres rústicos e elegantes tons de cinza, com um senso Scandi-chique. O restaurante oferece sabores e iguarias locais com um banquete de quatro pratos todas as noites, acompanhados pela cerveja ale fabricada pelo próprio hotel – a Storfjordbrygg. Hóspedes que querem explorar a costa oeste da Noruega podem pescar por Ålesund ou remar para Glomset Cove em um caiaque.

Storfjord Hotel

Halcyon House
Cabarita Beach, Austrália
Primeira propriedade SLH em Nova Gales do Sul, Halcyon House é um elegante retiro na costa a apenas alguns minutos de Cabarita Beach. Muitas das 21 suítes, individualmente estilizadas, oferecem vista para o mar e são decoradas com tons de azul e toques náuticos. A piscina de água salgada oferece um toque do Mediterrâneo com sofás listrados e palmeiras como adorno. O restaurante do hotel à beira da piscina, Paper Daisy, é liderado pelo ex-chef do renomado Noma, Bem Devlin.

Halcyon House

Dorsia Hotel e Restaurante
Gotemburgo, Suécia
Cada um de seus 37 quartos e suítes são inspirados em livros, com camas de contos de fadas e adornados com arte clássica e antiguidades, cuidadosamente selecionadas por três gerações de proprietários. O time da cozinha do Dorsia cria menus inventivos, inspirados nas viagens dos donos pela Europa, com influência francesa e ênfase em produtos locais frescos. Um dos seus pontos altos é a localização central, ideal para explorar o centro histórico, e fácil acesso a muitos dos pontos e atrações mais importantes da cidade.

Dorsia Hotel e Restaurante