A experiência de conhecer os processos de produção do café, do vinho e da cachaça, além da oportunidade de degustar os produtos cultivados na agricultura familiar encanta os visitantes dos roteiros turísticos que integram o Talentos do Brasil Rural, programa de 24 roteiros turísticos (compostos por 54 municípios e cerca de 400 empreendimentos).
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Roteiro turístico Caminho dos Engenhos em Areia (PB)
Em Minas Gerais, a produção do café e da cachaça, juntamente com a degustação das bebidas são os principais atrativos do roteiro turístico Café com Cachaça nos municípios de Acaiaca, Araponga, Canaã, Guaraciaba e Viçosa. Durante o passeio, os visitantes podem conhecer os engenhos que preservam os moinhos d’água –utilizados no início do século– e as fazendas cafeeiras que apresentam o modelo de produção dos cafés convencional e orgânico. O roteiro também passa por propriedades voltadas à produção de vinho, rapadura e açúcar mascavo.
Em Gramado (RS), o roteiro de Agroturismo apresenta a cultura dos italianos e alemães que vieram para o Brasil no período colonial. Durante a visita é possível conhecer o moinho com roda d’água que era utilizado para produzir a farinha de milho e a ervateira –local destinado à produção da erva mate– que revela o processo de produção do chimarrão, do plantio até a sua degustação.
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Roteiro turístico Café com Cachaça em Araponga (MG)
O Rio Grande do Sul também oferece aos visitantes os roteiros Caminhos da Colônia, nos municípios de Caxias do Sul e Flores da Cunha, e Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. Nestes roteiros a produção de vinho e a cultura dos imigrantes italianos destacam-se entre os atrativos, com visitas às vinícolas e contemplação da arquitetura típica do período colonial.
Em São José dos Pinhais (PR), o roteiro Caminho do Vinho apresenta o processo de produção da bebida e as heranças culturais dos imigrantes italianos. O roteiro conta atualmente com nove vinícolas, nove restaurantes e quatro cafés coloniais. No município de Petrópolis (RJ), o processo de criação de trutas e a produção e degustação de escargot atraem turistas ao roteiro intitulado Caminhos do Brejal.
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Roteiro turístico Caminhos do Vinho em São José dos Pinhais (PR)
Já na Paraíba, as cidades de Areia e Bananeiras oferecem aos visitantes o roteiro Caminho dos Engenhos, que apresenta o processo de moagem da cana-de-açúcar e a destilação do álcool para a produção da cachaça.
Por Pedro Fideles, do MTur
