Em março, em uma noite que promete redefinir o futuro do vinho, a Câmara Municipal de São Paulo recebe o WineX Tomorrow, 1º Fórum Internacional, um marco que junta taças, mentes e políticas públicas para transformar a metrópole no hub de inovação enológica da América Latina. Organizado por Daniela Cardoso, pioneira da Vinoterapia Comportamental, e Priscilla Hennekam, estrategista do movimento global Rethinking the Wine Industry, o evento que acontece em 2 de março coloca as pessoas no centro: onde antes se falava só de uvas e rótulos, agora se discute neuroenologia, psicologia do consumo e neuromarketing ético.
O fórum surge em um momento em que o vinho deixa de ser apenas bebida para virar ferramenta de cultura, bem-estar e desenvolvimento sustentável. Em vez de painéis técnicos isolados, a programação – sob o lema “Das taças às pessoas: um novo olhar para o vinho” – reúne lideranças do setor, autoridades, educadores e especialistas em comportamento para debater diversidade, inclusão, tecnologia aplicada ao consumidor e novos marcos legislativos.
Daniela Cardoso, criadora da Vinoterapia Comportamental, ressignifica a degustação de vinhos ao mapear perfis comportamentais por meio de técnicas de sommelieria integradas a comunicação, arte, ciência e psicanálise. Sua iniciativa impulsiona ainda um Projeto de Lei para instituir o Dia Municipal da Gestão de Inovação e Negócios no Enoturismo e na Enocultura em São Paulo, posicionando a cidade como vanguarda econômica e cultural no setor. Já Priscilla Hennekam, brasileira-australiana, lança a plataforma digital Rethinking Wine, uma ponte global para conectar vozes diversas, formar pensadores críticos e cocriar o futuro do vinho.
O impacto vai além do dia 2: o WineX Tomorrow fomenta diálogo entre poder público e iniciativa privada, estimula modelos de gestão humanizados e sustenta diretrizes educacionais inovadoras, consolidando São Paulo como destino internacional do vinho. Em um momento que o enoturismo ganha fôlego, o fórum sinaliza que a capital brasileira não quer ser só consumidora de tendências, quer ditá-las, integrando negócios, cultura e inovação em uma narrativa centrada no humano.
Serviço
Evento: WineX Tomorrow – 1º Fórum Internacional (fechado para convidados)
Data: 2 de março de 2026
Horário: 17h às 22h
Local: Câmara Municipal de São Paulo – Viaduto Jacareí, 100, Centro
Site: www.winextomorrow.com
Instagram: @winextomorrow