Comer e beber bem estão entre as melhores atrações de São Paulo, certo? Bares e pubs com cozinha sofisticada e cervejas especiais pipocam na cidade e as opções estão cada vez melhores.
Já postamos no blog do Viajala um roteiro de cervejas artesanais por 12 cidades do Centro-Oeste ao Sul do Brasil e agora organizamos uma viagem de 350 quilômetros pelas melhores cervejarias de São Paulo.
Mas é para fazer de ônibus, hein? Segurança em primeiro lugar!
Créditos: Cervejaria Colorado
Cervejaria Colorado é uma das mais tradicionais
Quem colocou Ribeirão Preto como polo cervejeiro paulista foi a Colorado, hoje parte do grupo Ambev, ainda nos anos 1990. Não dá para não falar dela: aos 21 anos, a Colorado é a única cervejaria da lista que já tem idade para pedir sua própria cerveja.
É bem fácil encontrar seus produtos em supermercados, mas quem quiser conhecer a fonte pode visitar a cervejaria aos sábados, com agendamento prévio.
Onde? Rod. Anhanguera, km 308 + 300 metros – Ribeirão Preto/SP
Créditos: Cervejaria Invicta
A visitação à fábrica também acontece nos sábados e pode ser agendada por e-mail
Outra favorita da região é um pouco mais jovem: a cervejaria Invicta foi fundada em 2011 e tem na sua carta de distribuição algumas das melhores cervejas especiais do Brasil. A visitação à fábrica também acontece nos sábados e pode ser agendada por e-mail.
O bar anexo serve porções de comidinhas de quarta à sábado, além de chopes e cervejas engarrafadas –uma boa oportunidade para conhecer as imperdíveis 6 o’ clock, uma American IPA com dry hoping, e Saison à trois, uma Saison com coentro em parceria com a carioca 2cabeças.
Onde? Av. Do Café, 1881 – Ribeirão Preto/SP
De Ribeirão, desça 200 quilômetros até Piracicaba para conhecer a Dama Bier, cervejaria familiar fundada em 2010. Nossas medalhas vão para a Fellas, uma gostosa Imperial IPA com café, e para a premiada Stout. Além de fazer o tour na fábrica, ainda dá tempo de curtir o Dama Bier Fest deste ano, no dia 27 de maio, com shows, food trucks e open bar de cervejas artesanais da Dama e de cervejarias parceiras.
Onde? Av. Rio Das Pedras, 104, Piracicamirin – Piracicaba/SP
Veja o roteiro completo de cervejarias de São Paulo no blog do Viajala.
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