No cruzamento da Rua Marino Osti e da Av. Mario Pinoti, em Brotas – SP, localiza-se a criativa pastelaria Espaço do Pastel Chopp e Delícias. O local apresenta uma decoração jovem, simpático atendimento, e um cuidado especial para receber famílias, possuindo inclusive cadeirões para bebês. Há um salão interno com mesas, mas também um agradável parklet, ideal para o clima quente de Brotas.
O diferencial da pastelaria é que ela não se limita a vender os tradicionais pastéis recheados, mas possui um cardápio muito criativo, utilizando o melhor dos produtos locais, ingredientes de altíssima qualidade e preparação de pratos extremamente saborosos.
Uma dessas delícias é o Lanche de Pastel (R$ 15,90), que ganhou o 2º lugar no Brotas Gourmet de 2019. A receita foi descoberta por “um erro gastronômico”, segundo Marcelo, proprietário da pastelaria e uma das mentes criativas por trás do cardápio.
O Lanche é composto de dois caprichados pastéis de queijo formando o “pão”, no recheio, cheddar, ketchup e um pouquinho de vinagrete dá um toque especial e, ainda, fica a cargo do cliente escolher entre Hambúrguer caseiro ou Frango empanado. Recomendo o de Frango empanado, que possui uma carne suculenta, macia e com casquinha crocante.
À primeira vista, tive dois receios: o primeiro deles foi do pastel frito e do frango empanado (e frito em seguida) tornarem o prato muito oleoso. Entretanto, já ressalto que não é, pois na boca não ficou gosto untuoso, apenas o sabor agradabilíssimo do lanche.
Meu segundo receio foi da massa de pastel se desmanchar enquanto eu estivesse comendo. Contudo, para minha surpresa, ela não se desfez e a experiência foi incrível de poder degustar um Lanche de Pastel.
Para harmonizar com o Lanche, a indicação é o Chopp Pilsen da cervejaria local Brotas Beer (330ml R$ 8,90 e 500ml R$ 10,90), que possui suave sabor cítrico, leve toque torrado e notas de banana madura. Uma dica importante é que como todo bom prato do interior, o lanche é grande e sustenta, portanto, minha recomendação é que ele seja dividido, assim, pode-se provar mais delícias desse cardápio e sobrar espaço para a sobremesa!
Para quem é fiel ao bom e velho pastel, a pastelaria faz também os pastéis tradicionais de 17cm (chamado por eles de “Pastel da feira” – R$ 6,00 e “Queridinhos” – R$ 8,00) e o pastel especial de 25 cm (chamado de “Super gula” – R$ 11,50). Entre os sabores disponíveis temos os clássicos como o de Carne, Queijo, Palmito e Pizza, mas também sabores próprios como o de Carne seca com requeijão de corte artesanal (R$ 8,00), e o Trio Brotense (Mussarela, Provolone e Requeijão de Corte Artesanal).
Para quem é fã de queijo como eu, recomendo o Trio Brotense (R$ 8,00),. Ele possui uma massa leve e crocante e que embora seja um pouco pálido, é absurdamente saboroso. Os sabores dos queijos não brigam entre si e o resultado é um pastel muito equilibrado e nem um pouco enjoativo. É muito comum encontrarmos pastéis que levam queijo e que pingam óleo quando comemos, mas o Trio Brotense não pinga uma gota sequer. Então, não se preocupe em sujar sua roupa preferida, pode comê-lo sem medo!
Para harmonizar com esse pastel, o Chopp Weiss da Brotas Beer (330ml R$ 8,90 e 500ml R$ 10,90) é a melhor pedida, pois o seu sabor defumado, suas notas de bacon e sabor muito mais leve do que outros da categoria, fazem o casamento perfeito! (Esse é o meu Chopp preferido!)
E embora o cardápio possua várias opções vegetarianas, vou dar uma dica especial para quem não come carne, um outro prato incrivelmente inovador e único dessa pastelaria: O Pastel Assado de Brócolis (R$ 7,50). Esse pastel é surpreendente porque além de saborosissímo, ele não parece um pastel. Ele é composto de uma cestinha feita com massa de pastel assada e posteriormente recheada de brócolis, mussarela, catupiry e cheiro verde.
À primeira vista, parece ser uma casquinha dura, mas na primeira mordida, ela praticamente se desfaz, de tão macia que é. E a combinação com o recheio com gostinho de interior, gera uma explosão de sabor na boca!
E para fechar com chave de ouro, não podemos esquecer da sobremesa! Recomendo o Pastel de Chocolate ao Leite (R$ 10,90), que além de ter um sabor fantástico e super equilibrado, dá vontade de comer sem parar, pois ainda vem acompanhado de uma bola de sorvete de creme e uma apresentação linda, de comer com os olhos!
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Horário de Funcionamento:
- Segunda à quinta das 16hs às 22h30
- Sexta à sábado das 16hs às 23hs
- Domingo das 16hs às 22h30 (apenas na alta temporada – dezembro a março)
Endereço: Av. Mario Pinoti, 1160 – Centro, Brotas – SP, 17380-000
Telefone: +55 (14) 3653-5327
