Cepêra e chef Lucas Vicenzzo  ensinam a preparar um Hambúrguer de Costela, Cebola Roxa e American Burguer  

Com receitas cada vez mais inovadoras – e até inusitadas – é cada vez maior a popularização  no consumo de hambúrguer no Brasil. Desde as receitas tradicionais, à base de carne, até mesmo versões gourmet ou à basde de plantas, o fato é que atende aos mais variados gostos.

De acordo com dados do Instituto de Gastronomia, na última década, o consumo da deliciosa combinação entre disco de carne, pão e queijo cresceu 575% no Brasil.

Um estudo realizado pela Kantar, o “Consumer Insights”, identificou que durante a pandemia os brasileiros aumentaram o consumo de sanduíches, motivados pela busca de refeições mais rápidas por conta do tempo reduzido disponível para o preparo.  

O mercado de hambúrguer cresce no setor alimentício como um todo, sendo muito impulsionado pelo efeito “ficar em casa”. Por conta de sua versatilidade e praticidade, a categoria performa muito bem para um consumo rápido nas refeições, além dos momentos especiais nos finais de semana.

A Cepêra convidou o chef Lucas Vicenzzo (@chefluvicenzzo), apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha, para indicar uma receita fácil de preparar e muito saborosa para celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer.

Hambúrguer de Costela, Cebola Roxa e American Burguer Linha Sabores Cepêra |By Chef Lucas Vicenzzo

Ingredientes:

• 500gr de Costela moída;
• 2 Tomates em rodelas;
• 500gr de Peito moído;
• Sal a gosto;
• 2 cebolas roxas em rodelas;
• Pão de hambúrguer
• 200gr de queijo tipo cheedar fatiado
• meio maço de rúcula
• American Burguer Sabores Cepêra

Modo de preparo:

Em um bowl misture as duas carnes e depois forme os hamburgueres usando como base para cada um deles uma rodela de cebola roxa.

Em uma grelha ou frigideira bem quente, grelhe os hambúrgueres de ambos os lados e tempere com sal a gosto e adicione algumas fatias de queijo tipo cheedar.

Montagem: Corte o pão ao meio e disponha o hambúrguer de costela, cubra com bastante Molho American Burguer Sabores Cepêra. Em seguida, coloque a rúcula e o tomate.

Confira o vídeo completo da receita:

Mais informações podem ser obtidas pelas redes sociais da Cepêra @saborescepera.

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