O admirável mundo novo das adegas portuguesas

É inegável o valor arquitetónico, patrimonial e social de antigas caves e adegas onde pulsa a história de grandes regiões vinícolas portuguesas como o Douro, Dão ou o Alentejo. Contudo, nem sempre estas estruturas geracionais se adequam ao novo mundo proporcionado pelos vinhos: desafiante, arrojado, competitivo, motor de atratividade para…

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