Poucas sobremesas evocam memórias afetivas como o pudim. Clássico dos almoços de domingo, ele transcende gerações e hoje ganha protagonismo em menus sofisticados. No Dia Nacional do Pudim, celebrado em 22 de maio, essa iguaria de textura aveludada e brilho dourado conquista ainda mais espaço em restaurantes e confeitarias pelo…
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