A boa gastronomia brasileira está cada vez menos concentrada nas capitais Rio de Janeiro e São Paulo. Em um movimento de descentralização que valoriza ingredientes locais, histórias pessoais e propostas autorais, novas cozinhas se fortalecem em cidades do interior e fora dos grandes centros urbanos. O Mídia Turis destaca seis…
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Dos pratos aos drinks, Trintaeum reforça identidade mineira em Belo Horizonte
Ao entrar no Trintaeum Restaurante, no bairro Lourdes, em Belo Horizonte, é fácil se encantar com os gestos de acolhimento, os detalhes do ambiente e a proposta elegante de valorização da cultura alimentar de Minas Gerais. Comandada pela chef Ana Gabi Costa, a casa ganhou notoriedade por apresentar um menu…
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Você conhece a Brasil Restaurant Week?
A Brasil Restaurant Week 2025 chega com uma proposta inovadora: “Uma homenagem à região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”. Com o objetivo de celebrar a culinária e cultura da região, o evento, que acontece em 35 cidades brasileiras, destaca a estreia do festival em Belém, no Pará, e promete…
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