Gastronomia e turismo nunca estiveram to ligados desde as bodas celebradas pelo advento do automvel no comeo do sculo 20, quando o crescente trnsito de viajantes estimulou a disseminao de hotis e restaurantes. O guia “Michelin” nem falava de restaurantes quando nasceu, em 1900 (somente de oficinas, postos de gasolina,…
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