Agosto em São Paulo ganha sabor extra para quem busca um programa especial em família. No coração dos Jardins, o restaurante Terraço Jardins, do Renaissance São Paulo Hotel, preparou uma experiência gastronômica que transforma o domingo do Dia dos Pais e prolonga as delícias da data durante a semana.
No dia 10 de agosto, das 12h30 às 16h, o salão de ares descontraídos e jardins internos vai receber os clientes para um almoço caprichado. O chef Raul Vieira assina um buffet inspirado nas raízes paulistas: a gastronomia caipira e caiçara serve de fio condutor para um cardápio que valoriza ingredientes frescos e produtores locais, em receitas tradicionais revisitadas com criatividade.
O percurso pelo buffet começa com uma mesa de antepastos irresistível – pães artesanais, levain de milho crioulo, focaccia de fermentação natural, queijos premiados com méis e favos orgânicos, sardella picante, hommus de abóbora com castanha-do-Brasil e uma seleção de embutidos artesanais. As entradas passeiam de um tartar de carne curada ao aioli de mostarda, ao clássico cuscuz paulista caiçara com azeitonas e mini legumes assados na brasa com vinagrete de pimenta-de-cheiro. Sabores frescos da estação aparecem ainda no ceviche de peixe branco com cebola-roxa e uva verde, mariscos ao vinagrete de limão-galego e mini atum do pescador preparado com aioli de abacate.
Para os hot dishes, clássicos regionais com toque de afeto: frango com quiabo e angu, moqueca vegana de banana verde, arroz biro-biro, pescada empanada com molho tártaro e um purê de abóbora com queijo Tulha que resgata memórias familiares. A estação de churrasco promete conquistar os fãs da brasa, com bife ancho Black Angus, costela suína Canastra, linguiça cuiabana, palmito grelhado e os acompanhamentos indispensáveis, como farofa da casa e molho de ervas.
Finalizando o banquete, uma seleção de sobremesas com a marca da mistura paulista: tiramisù preparado com cachaça envelhecida, pavlova de coco com manga, pudim de baunilha, palha italiana de pistache, panna cotta de maracujá, docinhos, frutas da estação e café coado servido com petits-fours e toppings.
O valor do almoço é de R$ 292 por pessoa, incluindo bebidas, com cortesia para menores de 5 anos e desconto para crianças de 6 a 11. E, para quem quiser prolongar a celebração, de 12 a 16 de agosto, os pais que jantarem no Terraço Jardins serão presenteados com uma sobremesa especial.
Além da gastronomia afetiva, o endereço encanta pela arquitetura exuberante. O ambiente amplo e cheio de luz natural faz jus ao nome – perfeito para encontros em família, brindes e novas memórias.
Serviço
Terraço Jardins – Renaissance São Paulo Hotel
Endereço: Alameda Santos, 2233 – Jardins, São Paulo/SP
Almoço especial Dia dos Pais: 10 de agosto, 12h30 às 16h
Semana de 12 a 16 de agosto: sobremesa cortesia para pais no jantar
Reservas: (11) 3069-2233 | WhatsApp: (11) 97607-6586 | terraco.jardins@marriott.com