O Rio de Janeiro sempre soube encantar pelo olhar — e agora, com ainda mais autoridade, pelo paladar. O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, crava novamente seu nome no topo da cena gastronômica ao manter duas de suas casas entre os raros restaurantes estrelados do país. Na cerimônia do Guia Michelin 2025, realizada em São Paulo nesta segunda-feira (12), o MEE e o Ristorante Hotel Cipriani confirmaram suas estrelas, consolidando o hotel como o único no Brasil com dois restaurantes simultaneamente premiados.
Uma estrela sob o signo do Oriente
O MEE, pioneiro ao trazer a culinária pan-asiática para o centro do refinamento carioca, chega à oitava estrela consecutiva. Sob a batuta do chef Alberto Morisawa, a casa traduz com precisão as nuances de sabores do Sudeste Asiático em criações inspiradas por países como Tailândia, Vietnã, Japão, Coreia e Camboja — tudo com técnica irrepreensível e uma elegância que reverbera desde os ingredientes até a mise-en-scène à mesa. Localizado onde antes pulsava o icônico Bar do Copa, o MEE se tornou destino obrigatório para quem busca uma experiência sensorial exótica e sofisticada à beira do Atlântico.
Tradição italiana com sotaque carioca
No Ristorante Hotel Cipriani, a Itália é celebrada com paixão e rigor. À frente da cozinha está o chef Aniello Cassese — ou Nello, como é conhecido —, que garante a estrela Michelin pela quarta vez com um menu que equilibra criatividade, técnica e uma obsessiva seleção de ingredientes. Mais do que comandar o restaurante, Nello é chef executivo do hotel e diretor culinário das propriedades Belmond na América do Sul, o que faz do Cipriani um verdadeiro laboratório de excelência gastronômica na região.