Vendimia en Champagne

Muchos saben que el champán nació en la región francesa de Champagne. De hecho, la historia afirma que fue el monje benedictino Dom Perignon quien inventó el llamado método ‘champegnoise’, que es el que se utiliza para elaborar esta bebida. Según la tradición, este monje de la Abadía de Hautvillers,…

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