Uma viagem pelos sabores do Brasil sem sair de São Paulo. É essa a proposta dos restaurantes dos hotéis da Meliá Hotels International que participam da 37ª São Paulo Restaurant Week, entre os dias 8 de outubro e 8 de novembro.
Nesta edição, DOCK, do INNSiDE São Paulo Higienópolis; Aromatique, do Meliá Jardim Europa; Gran Vía, do Meliá Paulista; e Novedad, do São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá, criaram menus especiais de três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa, na categoria Premium, por R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.
Sob o tema “Brasil de Norte a Sul”, os quatro restaurantes apresentam suas próprias interpretações da gastronomia brasileira. Banana-da-terra, cupuaçu, castanha-do-Pará, queijo tulha, cumaru, goiabada, coco, carne de sol, pirarucu e moqueca são alguns dos sabores que percorrem os menus, entre receitas afetivas, ingredientes regionais e releituras contemporâneas.
A participação no festival também é um convite para que moradores e visitantes de São Paulo descubram a gastronomia presente nos hotéis da Meliá Hotels International. Restaurantes com identidades e propostas próprias, abertos não apenas aos hóspedes, mas também ao público da cidade.
DOCK | INNSiDE São Paulo Higienópolis
No coração de Higienópolis, o restaurante aposta em uma combinação de receitas afetivas e clássicos revisitados. No almoço, o risoto de costela está entre os destaques, enquanto o jantar traz criações como cambucu ao molho de moqueca, com arroz de coco e farofa de banana. Para finalizar, entram em cena sabores como churros de doce de leite, pudim e “pingado”.
Rua Maranhão, 371, Higienópolis
Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14452
Aromatique | Meliá Jardim Europa
Ingredientes e sabores regionais ganham uma leitura contemporânea em criações como carne de sol a cavalo e robalo na brasa com purê de banana-da-terra, destaques do almoço. No jantar, entram em cena o filé-mignon ao demi de cacau e o pirarucu em crosta de castanha. Para finalizar, o menu traz pudim de leite com crocante de amendoim e cocada cremosa com sorvete de baunilha.
Rua João Cachoeira, 107, Itaim Bibi
Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14490
Gran Vía | Meliá Paulista
Em plena Avenida Paulista, ingredientes de diferentes regiões do país aparecem em combinações que vão do bolinho de moqueca ao risoto de abóbora com cumaru. No jantar, o menu traz baião de dois com filé de alcatra, tilápia com arroz cremoso de coco e moqueca de banana-da-terra. Para finalizar, cupuaçu, milho, goiabada, café e cocada levam essa diversidade também às sobremesas.
Avenida Paulista, 2181, Bela Vista
Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14467
Novedad | São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá
Sabores marcantes e combinações criativas conduzem o menu, com opções como tartare de banana-da-terra com carne seca e castanha-do-Pará e peixe assado em crosta de castanha no almoço. No jantar, ganham destaque o pastelzinho de siri com vinagrete de cupuaçu, a panceta ao barbecue de goiabada e o fettuccine à moda brasileira. Para as famílias, a casa também oferece opções de menu infantil.
Rua Serra da Jurea, 351, Tatuapé
Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14515