H muitas ideias a se digerir em uma nova exposio de arte em Nova York.

“The Value of Food: Sustaining a Green Planet” (o valor da comida: sustentando um planeta verde) explora a produo e o acesso a alimentos, o ambiente e a agricultura sustentvel, entre outros assuntos relacionados.

A exposio multimdia foi aberta na semana passada, na catedral Saint John the Divine, que tem um longo histrico de destacar importantes temas contemporneos por meio das artes e dilogos com a comunidade.

A mostra conta com 30 artistas, cujos trabalhos esto instalados nas sete capelas e 14 nichos da catedral. Est dividida em sete temas: gua, solo, semente, fazenda, mercado, refeio e desperdcio.

“Conforme voc caminha pela catedral, a arquitetura leva voc por um crculo at a sada, ento quase como o ciclo da comida”, diz o curador Robin Kahn, que organizou a exibio com o historiador Kirby Gookin.

O objetivo fazer com que as pessoas “pensem em como a comida feita, onde ela cultivada, quem a produz, em como ela processada, vendida, preparada e, no final, o que acontece com o desperdcio e como reciclar tudo isso”, afirma Kahn.

Alguns dos artistas so ambientalistas; outros focam as interseces entre comida e arte ou cincia e arte.

A maior pea exibida, de Tom Otterness, consiste de trs mesas de piquenique em uma fileira de 11,5 metros, abarrotadas de cenas caticas: uma figura humana quebrada, uma moeda do tamanho de um prato dividida como uma pizza, um globo rachado pendurado em uma polia.

O trabalho, de 1986, j foi interpretado como uma civilizao em declnio e como smbolo da gula, mas seu significado definido pelo espectador.

“Temptation” (tentao), do coletivo de Los Angeles Fallen Fruit, dos artistas David Burns e Austin Young, uma alegoria do Jardim do den, um local de abundncia no qual “voc no conseguiria viver sem”, diz Burns. O trptico, que ocupa trs nichos da catedral, inclui a expulso de Ado e Eva do paraso.

Burns e Young, que mapeara rvores frutferas em propriedades pblicas de reas urbanas ao redor do mundo, plantaram sete macieiras no jardim da catedral.

“Talvez possamos transformar cidades em locais de abundncia, plantando rvores frutferas em espaos pblicos, de forma a ningum passar fome”, diz Burns.

O artista Pascal Bernir retrata a produo industrial de alimentos e o tratamento inumano a que animais so submetidos. Seu trabalho no parece mais do que uma grande caixa branca, at que voc espie o interior. Espelhos ampliam as condies de aperto de dois leitezinhos taxidermizados.

Tattfoo Tan procura, em latas de lixo, por comida descartada que teoricamente passou da validade ou tem imperfeies. Ele a desidrata e a armazena como refeies prontas. Sua obra mostra sacos fechados a vcuo sobre malas de viagem ao lado de um painel com tcnicas de sobrevivncia que ele ensina a crianas em escolas da Filadlifa, como costura e a montagem de fogueiras.

No altar principal est a escultura “Extinct Birds” (pssaros extintos), de Christy Rupp, feita com fragmentos de ossos de frango coletados em latas de lixo de restaurantes, “o emblema do consumismo materialista de hoje”.

Imagens em preto e branco do projeto “The Geography of Poverty” (a geografia da pobreza), do fotojornalista Matt Black, so mostradas na cerca exterior da catedral. Ele viajou pelos Estados Unidos retratando gente que trabalha com comida e os efeitos devastadores da mudana do clima.

Kahn espera que a mostra encoraje os visitante a “olhar para a comida de uma nova maneira, mais benfica no s para eles, mas tambm para o planeta”.

Workshops, palestras e outros eventos paralelos esto programados para serem realizados durante a exposio, que acaba no dia 3 de abril.

uma maneira de “comear uma conversa que precisa continuar”, segundo o decano da catedral, o reverendo James Kowalski.