por Ligia Lourenço

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LISBOA – Com vinhedos de Norte a Sul, e mais de 250 tipos de castas (uvas), Portugal oferece uma grande experiência de enoturismo, que vai muito além das imperdíveis provas de vinho. Envolve a simpatia do povo que acolhe seus convidados com um sorriso no rosto e uma boa conversa, os segredos da produção, as histórias da região e a gastronomia. Vale a pena separar uns dias da viagem a Portugal para o enoturismo. Desse encontro, a certeza que fica é a paixão e o orgulho que os portugueses sentem pelo vinho que produzem.

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Partindo de Lisboa e nos arredores do Porto, ao norte do país, as regiões produtoras de Tejo, Alentejo, Porto e Douro, Dão e Vinho Verde oferecem paisagens belíssimas marcadas pelas vinhas que se perdem de vista no horizonte. Caminhar pelos parreirais, além de ser um passeio relaxante, é uma boa oportunidade para conhecer as castas. Cada tipo de uva tem folhagem própria, com cachos diferentes no tamanho e na forma. São estas características que dão origem a vinhos com sabores e aromas únicos.

Em torno de Lisboa e do Porto, excelentes e tradicionais vinícolas estão abertas ao enoturismo. Para os que desejam colocar a mão na massa, e participar das tradicionais vindimas cortando os delicados cachos de uva, é importante ficar atento ao período de colheita, que começa na metade do verão europeu e vai até meados do outono.

As visitas devem ser agendadas com antecedência, pois em cada quinta há número mínimo e máximo de visitantes. Os valores variam conforme a programação: é possível fazer visitas com prova de vinho a € 10 por pessoa, e a € 50 nas visitas com piquenique.

Rios, vales e tradições

A Quinta da Alorna fica em Almeirim, a uma hora de Lisboa, perto de Santarém. Com uma linda construção de 1723, às margens do Rio Tejo, a propriedade se estende por 220 hectares onde são cultivadas vinhas de diversas castas (touriga nacional, cabernet sauvignon, alicante bouschet, arinto e chardonnay). Sob o comando da enóloga Marta Reis Simões, a propriedade produz vinhos concentrados e intensos.

A quinta oferece visitas guiadas com prova de vinhos, permite participação nas vindimas e mantém uma loja. Para as compras, a dica é o Marquesa de Alorna Grande Reserva tinto (2013), de um vermelho profundo, bom para acompanhar pratos condimentados e carnes, e o Quinta da Alorna Colheita Tardia Tinto (2013), com aromas florais e textura cremosa, que vai bem com doces. Aproveitando a viagem, vale passear pelo centro de Almeirim, para saborear a sopa de pedra.

No Distrito de Évora, cuja capital é Patrimônio Mundial da Humanidade, está a Herdade do Esporão, a cerca de duas horas de Lisboa (173km). Uma das pioneiras no enoturismo em Portugal, oferece passeios pelas vinhas, visitas guiadas às adegas, caves e ao Centro Histórico do Esporão, datado dos séculos XV e XVI. Os passeios podem ser feitos a pé, de bicicleta ou de charrete, podendo terminar com um piquenique alentejano nas vinhas e prova de vinhos.

Com 600 hectares de vinhas e 40 castas, a Herdade do Esporão produz os mais tradicionais vinhos portugueses. Atenta à biodiversidade da região, ao longo dos anos, a vinícola vem investindo na produção biológica (sem uso de produtos químicos, cultivados em solos que recebem matéria orgânica, são também conhecidos como vinhos naturais, livres de impurezas). Neste segmento, a vinícola produz um rótulo tinto e um branco com a certificação Modo de Produção Biológico, que são o Esporão Colheita Branco 2016 e o Esporão Colheita Tinto 2015.

Cortiça, azeitona e balão

O Monte da Ravasqueira fica no Concelho de Arraiolos, a 126km de Lisboa. Com 3 mil hectares, dedica 45 hectares às videiras. Produz, além dos vinhos, geleias de vinho tinto e branco, azeite e um delicioso mel. A propriedade também cria e comercializa gado e porco alentejanos. Na sede, são oferecidas provas de vinho, cursos, visita às vinhas, adega, linha de engarrafamento e caves.

Para uma experiência do dia a dia de trabalho, o visitante pode participar da vindima com direito à tradicional pisa, extração da cortiça e apanha da azeitona.

Também são oferecidas na Ravasqueira atividades diversas como canoagem, pesca, passeios de bicicleta, jipe e balão. Na propriedade, o museu de carruagens tem 37 exemplares originais a partir do século XVIII. A visita é finalizada na Casa da Malta, sala de refeições com mesas grandes e decoração acolhedora. Migas à alentejana, receita com pão e carne de porco, é um dos pratos mais pedidos.