O chef francês Claude Troigros participará de uma das palestras-show durante o 26º Encontro Nacional Abrasel (Foto: Divulgação)

Curitiba irá receber a 26ª edição do Encontro Nacional Abrasel entre os dias 26 de junho e 3 de julho. O evento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes irá abordar o tema “Inovação e Sustentabilidade” com empresários, profissionais e fornecedores do setor da alimentação fora do lar. Na programação, estão feiras de relacionamento, reuniões, palestras-show, roteiro turístico, jantar às cegas e o Mesa ao Vivo Paraná.

“Estamos cuidando de cada detalhe, para que todos se sintam muito acolhidos. Além de todas as surpresas que preparamos, os passeios turísticos pela nossa Curitiba já estão sendo programados. Nossa programação técnica está imperdível e temos certeza de que esse encontro será inesquecível”, afirma a presidente da Abrasel-PR, Jilcy Rink.

As palestras-show são consideradas um dos pontos altos do evento e, nesta edição, acontecem dias 30 de junho e 1º de julho. O destaque será a presença dos chefs Claude Troisgos, que comanda o programa “Que Marravilha!”, e Sérgio Molinari, fundador da Food Consulting, para abordar o tema “Um novo mercado após a crise”. Está previsto também um painel de discussão sobre as incertezas e os riscos da gorjeta, com a participação do presidente nacional da Abrasel, Paulo Solmucci; do advogado Mauricio Piragibe, entre outros.

Completando as palestras, o reitor da Universidade Positivo e comentarista de economia da Rádio CBN, José Pio Martins, tratará o assunto do cenário econômico para o mercado de serviços. Os dias 30 de junho e 1 de julho ainda terão a 3ª edição do Mesa ao Vivo Paraná, reality show da enogastronomia.

O 26º Encontro Nacional acontecerá na Universidade Positivo (Campus Ecoville). Mais informações nos sites www.pr.abrasel.com.br ou www.encontroabrasel.com.br, por e-mail projetospr@abrasel.com.br ou telefone (41) 3029-4244.