Uma das coisas mais gostosas que se pode fazer durante uma viagem é experimentar as iguarias culinárias dos destinos visitados.
O nosso continente possui uma cozinha muito rica, com pratos deliciosos que todo viajante precisa experimentar.
Confira a lista de 12 pratos típicos da América do Sul feita pelo Airbnb — a maior plataforma de acomodação alternativa do mundo.
Asado de tira – Uruguai
Foto: Mochila Brasil
O asado uruguaio é um prato clássico do país. Consiste na melhor parte da costela do animal, cortadas em formato de tiras, com o osso e um pouco de gordura.
Chivito – Uruguai
É como se fosse um “x-tudo” brasileiro, mas com um bife fino no lugar do hambúrguer. Originalmente, o chivito era feito com carne de cabrito.
Bife de chorizo – Argentina
Foto: Wikilícias
A carne é retirada do miolo do filé mignon, sendo muito macia e suculenta. Não é à toa que a Argentina é considerada um ícone do churrasco mundial.
Empanada – Argentina e Chile
A empanada é uma massa recheada e geralmente assada (mas pode ser servida frita também). As mais famosas são as da Argentina e do Chile, mas podem ser encontradas também no Peru, na Bolívia e na Colômbia.
Chacarero – Chile
Foto: Buenas Dicas
O chacarero é um sanduíche feito com filé de carne bovina cortado em fatias finas, carne de porco, rodelas de tomate, feijão verde e pimenta.
Pastel de choclo – Chile
Foto: J B / Flickr
É uma espécie de torta chilena feita de milho moído, carne, cebola picada com pedaços de frango, ovo cozido e azeitonas.
Ceviche – Peru
O prato de origem peruana é feita de peixe cru marinado em suco de limão ou alguma outra fruta cítrica.
Lomo saltado – Peru
O lomo saltado é um prato de bife com fritas e arroz. Seu modo de preparo recebeu influências da cozinha chinesa.
Saltenha – Bolívia
Foto: La Kantuta
Lembra bastante as empanadas e são consumidas geralmente na parte da manhã.
Sanduíche de chancho – Equador
Foto: El Universo
É basicamente um sanduíche de pernil, que pode ser consumido sozinho ou com outros acompanhamentos.
Arepa rellena – Colômbia e Venezuela
A arepa é uma massa feita de farinha de milho e tem formato de uma bola achatada. Pode ser recheado com diversos tipos de recheios, que geralmente levam algum tipo de carne.
