Hoje em dia, para quem gosta de se aventurar na cozinha, está cada vez mais fácil encontrar ótimas receitas e dicas de cozinhas na internet, mas além dos amantes de culinária, talvez as pessoas que mais se beneficiam desse acesso rápido e simples à informação sejam aquelas que seguem dietas alternativas. Nunca foi tão fácil se render ao mundo vegetariano ou ao vegano. Isso porque já existem diversos sites e blogs que ensinam receitas que não utilizam carne ou qualquer outro tipo alimento de origem animal e que deixam até os carnívoros mais convictos com água na boca.
Segunda sem carne é uma campanha que busca informar sobre o consumo consciente de alimentos. Os sites deles defendem que um dia sem comer derivados de animais traz benefícios tanto à saúde das pessoas quanto ao planeta. Para ajudar as pessoas a mudarem seus hábitos, além de artigos, eles disponibilizam diversas receitas vegetarianas. Há também uma sessão com uma lista de restaurantes que oferecem uma opção de pratos sem carne. Além disso, há uma área no site destinada a notícias, que é atualizada constantemente.
A chefe Nathalia Soares é uma especialista em culinária vegana e defende que comida sem carne não significa comida sem sabor. No seu site, você encontra diversas receitas e dicas para cozinhar sem derivados de animais. Ela também tem um canal do YouTube onde ensina como fazer os mais diferentes pratos. Além do blog, no site você também pode encomendar vários tipos de comidas como tortas, bolos, docinhos e salgados, todos feitos de maneira vegana.
Esse site português tem um visual limpo e elegante. Suas várias receitas são sempre acompanhadas de alguma história, o que dá um tom muito pessoal ao blog. Além disso, também é possível encontrar diversos textos não só sobre comida. Ele aborda temas como saúde, bem-estar, alimentação e notícias. Todos os artigos são escritos de maneira muito simples e descontraída. O leitor brasileiro, no entanto, pode estranhar um pouco na hora de ler a variante europeia do português, mas isso acaba se tornando um charme a mais do site.
O Menu Vegano é uma rede social de culinária e nutrição vegana. Diferente dos outros blogs, este site permite que qualquer pessoa possa postar receitas e artigos relacionados ao veganismo, além de fornecer um espaço para pessoas comentar e interagir sobre o tema. Como o conteúdo é produzido de forma colaborativa, o número de receitas é extremamente vasto, contudo, é preciso tomar um pouco de cuidado, porque nem todas são escritas com o mesmo cuidado presente em outros blogs.
Uma das vantagens deste blog é que ele é atualizado constantemente. A organização do site é também um de seus diferenciais, as receitas estão separadas em diversas sessões que incluem opções veganas, ovo-lacto-vegetarianas e receitas sem glúten. Eles também têm diversos vídeos muito interessantes onde ensinam a fazer vários pratos.
Esse talvez seja o site mais bonito desta lista. A preocupação com o design e com as imagens só não é maior do que a vontade de divulgar informações sobre uma culinária mais saudável e sustentável. As fotos de todas as receitas dão água na boca até mesmo aos carnívoros mais vorazes. As postagens são escritas de maneira muito informal e pessoal. Além disso, as receitas são simples e fáceis de seguir.
Márcia Gonçalves é uma estudante de nutrição e compartilha suas experiências nesse blog que contém diversas receitas veganas e vegetarianas. Todas elas trazem, além dos ingredientes e modos de preparo, uma história por trás de cada prato. No blog você encontra receitas para o dia-a-dia, até algumas mais sofisticadas.
Este blog de culinária vegana é feito de forma muito pessoal. Sua escritora descreve todo o processo por trás de cada receita, além de compartilhar suas histórias de como é a vida de quem optou por ser vegana. Além dos relatos sobre os pratos, essa uma leitura muito interessante para entender como é o cotidiano de pessoas que não consomem produtos derivados de animais.
Assim como os outros sites desta lista, as receitas desse blog provam que não é necessário consumir derivados de animais para comer uma comida gostosa. Além das receitas, o blog também traz diversas dicas de como se tornar vegano e viver uma vida mais saudável. Esse blog também é de Portugal, portanto algumas receitas precisam de um toque pessoal e criativo para adaptar com produtos encontrados no Brasil.
Natalia Werutsky é uma chefe especializada em culinária natural, raw food, sem glúten, sem laticínios, vegetariana e vegana. Em seu site, além da divulgação de livros e cursos, você encontra uma série de receitas vegetarianas todas explicadas por meio de vídeos. Vale a pena conferir.
